چی بپزیم!

امروز قرار است با هم به قلب فرانسه سفر کنیم و یکی از جذاب‌ترین پیش‌غذاهای دنیا یعنی کیش لقمه‌ای را...

عطر شکلات ذوب شده که در خانه می‌پیچد، یکی از آن رایحه‌هایی است که نوید یک اتفاق خوشمزه را می‌دهد....

آیا تا به حال برایتان پیش آمده که یک کیک را دقیقاً طبق دستور بپزید اما نتیجه نهایی، خشک یا...

سس دمی گلیس (Demi-Glace) فقط یک سس ساده نیست؛ بلکه عصاره‌ای غلیظ، براق و سرشار از طعم‌های عمیق گوشت است...

تصور کنید در ایوان خانه‌ای مشرف به سواحل آمالفی نشسته‌اید، نسیم مدیترانه‌ای صورتتان را نوازش می‌کند و عطر لیموهای تازه...

خامه فرم گرفته، آن ابرِ شیرین و لطیفی که هر دسری را به یک شاهکار تبدیل می‌کند، یکی از پایه‌ای‌ترین...

عطر بادمجان کبابی، خاطره شمال و غذاهای گیلانی مثل میرزاقاسمی و کشک بادمجان را زنده می‌کند. بسیاری از ما فکر...

با آمدن پاییز و خنک شدن هوا، هیچ چیز به اندازه عطر گرم و شیرین کدو حلوایی و دارچین در...

هیچ‌چیز به اندازه عطر سیب‌ زمینی داغ که از فر بیرون می‌آید و با پنیر طلایی و کش‌دار پوشیده شده،...

کوفته تبریزی فقط یک غذا نیست؛ یک اثر هنری است! یادگاری از آشپزخانه پرمهر مادربزرگ‌ها و نماد سخاوت سفره ایرانی،...