طرز تهیه شیک پروتئین با موز

تصور کنید بعد از یک تمرین سنگین یا یک روز پرمشغله، یک لیوان شیک خنک و خوش‌طعم داشته باشید که پروتئین عضله‌ها را هم تأمین میکند. شیک پروتئین با موز یکی از راحت‌ترین و خوشمزه‌ترین راه‌ها برای اضافه کردن پروتئین باکیفیت به رژیم روزانه شما می‌شود. این نوشیدنی در کمتر از پنج دقیقه آماده می‌شود، مواد ساده‌ای دارد و می‌تواند صبحانه سریع، میان‌وعده بعد ورزش یا حتی دسر سبک باشد. حالا برویم سراغ طرز تهیه دقیق و مرحله به مرحله‌ این شیک پروتئینی خوشمزه.

اطلاعات دستور پخت

مواد لازم

تجهیزات مورد نیاز

• مخلوط‌کن برقی یا بلندر
• لیوان اندازه‌گیری
• چاقو برای برش موز
• لیوان سرو بلند

طرز تهیه

۱. موز رسیده را انتخاب کنید؛ بهترین موز برای شیک پروتئین موزی، موزی است که پوستش زرد پررنگ با چند نقطه قهوه‌ای کوچک شده باشد. این موزها شیرین‌تر و نرم‌تر هستند و بافت عالی به شیک می‌دهند.
۲. پوست موز را کامل جدا کن و آن را روی تخته برش به ۴،۵ تکه متوسط تقسیم کنید. تکه‌های کوچک‌تر باعث می‌شود مخلوط‌کن راحت‌تر کار کند و شیک یکدست‌تری داشته باشید.
۳. تکه‌های موز را داخل مخلوط‌کن بریزید.
۴. اسکوپ پودر پروتئین (وانیلی یا بدون طعم) را روی موزها اضافه کنید. اگر پودر وانیلی استفاده می‌کنی، طعم کلاسیک و دلپذیری به شیک می‌دهد؛ اگر بدون طعم باشد، طعم طبیعی موز بیشتر خودش را نشان می‌دهد.
۵. ۲۰۰ میلی‌لیتر شیر (بادام، جو، گاوی کم‌چرب یا هر شیری که دوست داری) را آرام داخل مخلوط‌کن بریز تا مواد خوب خیس شوند. همانطور که اشاره شد برای درست کردن این شیک می‌توایند از شیرهای گیاهی هم استفاده کنید برای دانستن تفاوت شیر گاو و شیر گیاهی به مقاله ما مراجعه کنید.
۶. ۴ تا ۵ تکه یخ خردشده را اضافه کن. یخ باعث خنکی و بافت غلیظ اسموتی‌مانند شیک می‌شود.
۷. اگر دوست داری کمی شیرین‌تر شود، یک قاشق چای‌خوری عسل طبیعی یا شیرین‌کننده دلخواهت را هم بریز.(معمولاً موز رسیده خودش به اندازه کافی شیرین است).
۸. در مخلوط‌کن را محکم ببند. ابتدا با سرعت پایین ۱۰،۱۵ ثانیه مخلوط کن تا مواد پخش نشوند و پودر پروتئین گلوله نشود.
۹. سپس سرعت را به متوسط تا بالا ببر و ۴۵ تا ۶۰ ثانیه دیگر مخلوط کن تا کاملاً یکدست، کرمی و بدون تکه شود.
۱۰. وسط کار در را باز کن و با قاشق نگاه کن؛ اگر هنوز غلیظ بود و می‌خواهی رقیق‌تر شود، ۲۰،۴۰ میلی‌لیتر شیر بیشتر اضافه کنید و ۱۰،۱۵ ثانیه دیگر بزنید.
۱۱. وقتی به بافت دلخواه رسیدید (نه خیلی رقیق مثل آبمیوه و نه خیلی سفت مثل بستنی)، مخلوط‌کن را خاموش کنید.
۱۲. شیک پروتئین با موز را بلافاصله داخل لیوان بلند بریزید.
۱۳. برای زیبایی بیشتر می‌توانید روی آن چند برش نازک موز تازه بچینید، کمی پودر دارچین بپاشید یا حتی یک لایه نازک کره بادام‌زمینی بکشید.
۱۴. فوراً سرو کنید تا خنکی و تازگی‌اش حفظ شود و از طعم فوق‌العاده‌اش لذت ببرید. برای دیدن یکرژیم غذایی مخصوص ورزشکاران حتما به مقاله ما سر بزنید.

اشتباهات رایج

استفاده از موز نارس که طعم سبزی و تلخی به شیک می‌دهد، ریختن مستقیم پودر پروتئین روی مایع بدون هم‌زدن اولیه که باعث گلوله شدن می‌شود، اضافه کردن یخ زیاد از اول که شیک را بیش از حد آبکی می‌کند.

نکات و فوت‌وفن‌های سرآشپز

موز را از شب قبل فریز کنید تا شیک بستنی‌مانند و غلیظ‌تر شود. یک قاشق کره بادام‌زمینی طبیعی پروتئین و طعم آجیلی عالی می‌دهد. کمی پودر کاکائو بدون شکر برای نسخه شکلاتی یا دارچین برای عطر گرم اضافه کنید. همه مواد را از قبل سرد نگه دار تا شیک خنک‌تر و خوش‌طعم‌تر شود.

روش نگهداری

تازه بهترین است، اما اگر اضافه آمد تا ۲۴ ساعت در ظرف دربسته یخچال نگه دارید. قبل از خوردن خوب تکان بدهید.

نتیجه‌گیری

شیک پروتئین با موز یک راه ساده، سریع و واقعاً خوشمزه برای رساندن پروتئین و انرژی به بدنت است. این دستور را امتحان کنید، کم‌کم سلیقه خودت یا انواع میوه های دلخواه خود را به آن اضافه کنید تا ببینید چطور بخشی ثابت از روتین روزانه‌ات می‌شود. منتظر عکس‌ها و نظرهایتان هستیم!

سوالات متداول